Froid aux mains, chaud au cœur ! … C'est à Roquemaure dans le Gard que nous participons à la fête des amoureux.
Super dîner, costumes XIX ème siècle, danses, le tout dans une ambiance très conviviale.
Froid aux mains, chaud au cœur ! … C'est à Roquemaure dans
le Gard que nous participons à la fête des amoureux.
Super dîner, costumes XIX ème siècle,
danses, le tout dans une ambiance très conviviale.
Un week-end fait de processions, défilés, animations de rues, concerts, bref, un feu d'artifice d'authenticité !
Après les excès du week-end, place (au cirque …) à
Uzès; son duché, sa cathédrale
gardée par la tour Fénestrelle, le tout avec vue sur la garrigue.
L'enchaînement se fait vers l'abbaye de Montmajour de laquelle ont retiendra
tout particulièrement son cimetière avec ses tombes creusées
dans la roche. Route ensuite sur l'abbaye de Saint Michel de Frigolet où
vit encore la communauté des frères "Prémontés".
La visite nous est proposée par le père abbé.
Il nous fait vivre le quotidien de la communauté qui jouit d'une très
belle Abbaye et, point d'orgue, de la magnificence de l'église.
La route nous conduit alors sur Nîmes. Sa maison carrée dont la
robe provisoire laisse apparaître sa rénovation, ses arènes
qui, à défaut d'être les plus grandes, sont les mieux conservées.
Sur notre itinéraire, Frontignan, où nous dégustons le
muscat du même nom.
Plus loin, nous trouvons le domaine de "Creyssels" où nous
passerons la nuit, non sans avoir pêché par gourmandise et abondance
sous les caresses d'un feu de bois d'une superbe cheminée…
On pensait le "chapitre" des Abbayes clos ! Trois cela paraît
beaucoup ! Et bien non ! Nous nous retrouvons au prieuré de Saint Michel
de Grandmont qui ne manque pas de "sel" (ancien nom d'un prieuré)
car un des plus petit connu avec son église d'une remarquable acoustique.
Son superbe parc agrémenté de divers animaux en liberté
dont des cervidés que nous avons le temps d'admirer avant qu'ils ne disparaissent
dans les sous-bois.
Après les vieilles pierres, les très vieilles pierres du Larzac
jusqu'à la grotte de Labeil où nous dînerons avec un menu
du terroir et passerons la nuit au milieu de la garrigue.
S'enchaînent ensuite : Béziers, Narbonne la superbe, l'incontournable
Carcassonne et enfin Limoux avec les "sorties" de son carnaval agrémenté
de somptueux costumes…
Le lendemain, Ouf ! La dernière Abbaye. Cela fait beaucoup ! Et bien
non, elle est encore très particulière et, on ne peut plus intéressante
car fortifiée. S'ensuivent les dégustations de blanquettes, ancestrales
et traditionnelles, lesquelles font l'unanimité. Un apéritif-fermier-vigneron
original termine cette journée.
Enfin, il n'y a pas de bon voyage sans un bon final ! Après notre passage
à la ferme auberge du Pigné, chacun maîtrisera parfaitement
la fabrication du foie gras, au point de ramener
sa propre fabrication.
C'est le dernier jour ! Un excellent repas élaboré
autour du foie gras et de l'inévitable cassoulet du Pigné clôturera
ce séjour.
Il n'y a pas photo. Ce fut un excellent voyage organisé de main de maître
par Lilyane et Michel avec qui on aura grand plaisir à re-voyager.
Merci donc à eux deux !
Raymond et Annie
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